Resenha - Mochi (Especial Culinária)

Olá! Hoje farei uma resenha sobre mochi. Comprei ele quando fui na Expo Japão, paguei R$8,50 no pacotinho e vieram 8 unidades. Comprei ele no dia 6 de junho e a data de validade era até dia 9, comi ele no dia 8 (sim, essa resenha está meio atrasada, mas só queria deixar claro que não comi ele vencido não, ok?). Primeiro vamos as explicações:

Na culinária japonesa, mochi (no Brasil, moti) é um bolinho feito de arroz glutinoso moído em pasta e depois moldado. Embora seja consumido durante o ano todo, é comido tradicionalmente no Shogatsu (Ano Novo) e em ocasiões especiais como nos nascimentos e casamentos.

Há diferentes tipos de wagashi (doces tradicionais japoneses) feitos com mochi. Por exemplo, o daifuku é um mochi suave e redondo, recheado com algo doce, geralmente anko (pasta de feijão vermelho). Ou o ichigo daifuku que é recheado com um morango inteiro. Vários outros pratos da culinária japonesa usam o mochi.

Esse post também poderia ser chamado de "Mochi, a decepção", "Mochi, um sonho destruído", "Mochi, never again", "A mentira de Tamako Market: mochi não é gostoso", entre outros. Achei horrível, ele era borrachudo, duro, não era fofinho, parecia velho, não tinha sabor nenhum, nem cheiro, apenas uma textura extremamente desagradável. JOGUEI DINHEIRO FORA COM ISSO.

Normal

Se esse fosse o primeiro mochi que comi na vida, eu julgaria que todos os mochis são péssimos, mas como eu comi mochi na Cerimônia do Chá, eu provei o que era um mochi de verdade! Ele era SUPER fofinho, SUPER macio, gostinho bem leve de arroz, meio docinho, foi estranho de comer, na primeira mordida não sabia se era bom ou ruim, na segundo parecia horrível, mas na terceira estava agradável (esse mochi que comi na Cerimônia do Chá na Expo Japão, era igual esse que comprei: branco, normal, mas ele era recheado com anko – mas o mochi em si era incrivelmente melhor, parecia fresco, algo que foi feito ali na hora, estava ótimo).

Normal

Não consegui comer ele puro, então tentei seguir as dicas que a mulher que me vendeu me disse. Tentei fritar ele no azeite. Ele ficou com uma casquinha crocante e bem mole por dentro, mas a textura ainda era horrível, o sabor, nem sei explicar, não tinha sabor, só de sentir a textura dele (frito ou normal) não conseguia nem engolir... Muito ruim mesmo. A vendedora também disse para provar com shoyu e/ou açúcar, mas isso nem cheguei a tentar, pois o mochi estava ruim, só iria piorar se começasse a colocar um monte de coisas nele (além de que ele frito cheirava mal – talvez por causa do azeite, não sei – e nunca vi ninguém nos animes fritar mochi, essa dica que ela me deu foi bem suspeita).

Frito

Como ele não foi o único mochi que comi na vida, sei que existem aqueles que são fofinhos e gostosos, o problema foi com esse que comprei. Não sei se era a marca, a loja, ou o que. Não estava vencido quando comi, sei que não estava super novo também, mas poxa, estava muito ruim. Tive que jogar fora, ninguém aqui em casa conseguiu comer :/

Normal x Frito

O único jeito de eu comer mochi outra vez, vai ser se for em algum restaurante, onde vão servir algo fresco, feito no dia, algo que sei que vai estar macio e saboroso. Mochi dessa marca/loja, NUNCA MAIS! Vão no Google Imagens e pesquisem "mochi". Vocês vão ver o que é um mochi de verdade! Quem ai já comeu? Como foi sua experiência?